همایش ملی احیای بوم‌شناختی بر پایه طبیعت با تاکید بر زنبورعسل

چکیده مقاله

پژوهش حاضر با هدف تبیین زنجیره ارزش صنعت زنبورداری و تبیین اثرات اقتصادی آن بر اشتغال‌زایی، با رویکرد مرور سیستماتیک منابع علمی داخلی و بین‌المللی در بازه زمانی ۱۳۹۵ تا ۱۴۰۵ هجری شمسی، معادل ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۶ میلادی، انجام شد. در این مطالعه، یافته‌های پژوهش‌های مرتبط با ابعاد تولید، فرآوری، توزیع، بازاریابی و مصرف محصولات زنبور عسل بررسی و بر اساس تحلیل محتوای سیستماتیک، مقوله‌های اصلی و کدهای استخراج‌شده در قالب یک چارچوب مفهومی منسجم سازمان‌دهی شدند. نتایج نشان داد که زنبورداری صنعتی چندوجهی و فراتر از تولید عسل است و از طریق ایجاد ارزش افزوده، توسعه کسب‌وکارهای وابسته، تقویت بازاریابی، فرآوری محصولات متنوع و بهره‌گیری از خدمات گرده‌افشانی، می‌تواند در افزایش درآمد، رونق اقتصادی، امنیت غذایی و ایجاد فرصت‌های شغلی مستقیم، غیرمستقیم و روستایی نقش مؤثری ایفا کند. همچنین یافته‌ها بیانگر آن است که ارتقای این صنعت در گرو تقویت فناوری و نوآوری، آموزش و ترویج، حمایت‌های سیاستی، استانداردسازی، برندسازی و مشارکت ذی‌نفعان است. بر این اساس، زنبورداری به عنوان یک بخش راهبردی، ظرفیت قابل توجهی برای پیوند میان توسعه اقتصادی، اشتغال‌زایی و پایداری اکوسیستم دارد و می‌تواند مبنای مناسبی برای سیاست‌گذاری‌های توسعه‌محور قرار گیرد.

کلمات کلیدی:

زنجیره ارزش، اثرات اقتصادی، اشغال زایی، صنعت زنبوداری، مرور سیستماتیک